Pavé de saumon mariné à l'orange

Un poisson sucré-salé sans trop , une belle façon de faire redécouvrir le saumon !
La recette est facile, il suffit d'y penser 24 h00 à l'avance .

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon 
• 6 C à S de jus d'orange
• 1 C à S de citron
• 4 C à S de miel 
• 6 C à S de sauce soja 
• 2 C à S d'huile d'olive 
• 1 C à S de gingembre frais râpé
• Poivre du moulin

La recette :
- La vielle, mélanger tous les ingrédients sauf les pavés de saumon .
- Mettre cette marinade dans un plat creux et déposer les pavés de saumon . Le saumon doit être recouvert de la marinade . Couvrir et mettre au frais .
- Au moment du repas, déposer les pavés de saumon dans une poêle bien chaude et faire cuire 5 min, retourner chaque pavé et cuire à nouveau 5 min et recouvrir de la marinade .
- Les pavés doivent être légèrement caramélisés .
- Servir avec du riz  ou de la semoule et nappés les pavés la sauce bien chaude !