Tarte salée au potiron

Voila une tarte salée qui va surprendre vos amis , le potiron s'invite régulièrement à table en saison hivernale mais souvent en velouté, en gratin et bien voilà une nouvelle idée .
La recette est facile et le résultat aussi sympathique que délicieux .

Ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée 
• 1 kg de potiron
• 3 œufs
• 250 gr de tomme de chèvre ( si vous n'aimez pas le chèvre prendre du Cantal ou du Salers )
• 1 bouquet de basilic 
• 1 C à S d'huile d'olive
• 20 cl de crème ( vous pouvez utiliser de la crème de soja ) 
• sel & poivre et muscade 

La Recette :
- Préchauffer votre four 175°
- Éplucher et découper le potiron en dés .
- Le cuire à l'autocuiseur dans le panier vapeur pendant 10 min et réserver ( le potiron ne doit pas se défaire).
- Laver et mixer le basilic en ajoutant un peu d'huile d'olive pour obtenir une purée .
- Émincer et couper le fromage en fins bâtonnets .
- Casser et battre les œufs dans un bol , ajouter la purée de basilic et la crème . Saler, poivrer et ajouter la muscade  . Bien mélanger .
- Étaler votre pâte dans un moule à tarte , verser les dés de potiron, saler légèrement .
- Ajouter les lamelles de fromages .
- Terminer en versant la préparation au basilic sur l'ensemble de la tarte .
- Enfourner et cuire pendant 30 min .