Fondant au Cognac

Une part appelle une autre part ...
Un gâteau fondant délicieusement parfumé au Cognac et très facile à faire .

Ingrédients pour 6/8 personnes :

• 2 yaourts ( garder un pot, il servira de mesure )
• 2 œufs
• 2 pots de farine
• 2 pots de lait 
• 1 pot de crème 
• 1,5 pot de sucre
• 50 gr de beurre
• 2 C à S de Cognac .

  

La recette :  

- Fouetter les yaourts, les œufs et le beurre fondu .

- Ajouter le sucre et la farine .

- Incorporer la crème, puis peu à peu le lait et le cognac . 

- Verser dans un moule , j'ai utilisé un moule carré 24x24 mais vous pouvez aussi choisir un moule un peu plus petit , votre gâteau sera un peu plus épais . 

- Cuire environ 40 min à 180° 

 Options : 

- Vous pouvez saupoudrer le gâteau de cassonade pour le caraméliser sur le dessus .

- Vous pouvez aussi accompagner votre gâteau d'un coulis de framboise . 

Ou les deux !!