Gâteau moelleux vanille framboise

 Un gâteau qui régale et émerveille les enfants !
Facile à réaliser avec eux pour leur expliquer la magie du gâteau !

Ingrédients pour 6/8 personnes :

• 4 œufs
• 160 gr de sucre en poudre
• 12 cl de crème liquide 
• 210 gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique 
• 120 gr de beurre
• 175 gr de coulis de framboise
• 100 gr de fromage blanc 
• 1/2 C à Café de vanille en poudre

La recette :
- Fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique, le volume doit doubler .
- Ajouter ensuite la farine et la levure et continuer à fouetter .
- Ajouter la crème liquide et le beurre fondu et fouetter pour mélanger le tout .
- Verser la moitié de la pâte dans un récipient, ajouter le coulis de framboise et mélanger.
- Verser l'autre moitié de la pâte dans un autre récipient, ajouter le fromage blanc, la vanille et mélanger .
- Préchauffer votre four à 170 °
- Graisser un moule à manqué de 22 cm ou un moule à tarte de 24 cm et commencer à monter le gâteau comme suit :
- Déposer 3 C à S de pâte à la vanille au milieu du moule .
- Déposer en suite 3 C à S de pâte à la framboise au milieu de la pâte à la vanille .
- Poursuivre cette opération, sans précipitation, en alternant la pâte à la vanille et la pâte à la framboise jusqu'à épuisement de vos 2 préparations .
- Enfourner votre gâteau pendant environ 40 à 45 min .
- Démouler lorsque le gâteau est tiède .

Vous pouvez servir ce gâteau nature , avec un coulis de framboise ou une boule de glace vanille !